そば酒房・福島　神田錦町



 住所 東京都千代田区神田錦町1-14-4 　03-3518-8841
 交通手段 小川町駅から約250m
 営業 11：30−14：00　17：00−22：00　ランチ営業
 休日 日・祝
 座席 カウンター8席、２階テーブル席
 メニュー 10割そば並800　大：950
トッピング：おろし100　生卵100　とろろ180　玉子焼き180　天ぷら180　セットあり　
夜は酒・肴も（２０１３．８　価格データ改正）

2023.11.11(土)曇　福島　神田
カニ味噌ラーメン　１０８０＋ホタテ１００　
食べきれず残




2023.8.25(金)福島　神田小川町
揚げなすおろし蕎麦小　８８０
茄子２切れ程食べきれず
福島県天栄村産　腰なめらか甘味たっぷりの十割蕎麦　標高１０００m



2023.11.18(月)曇　福島　神田
福島県大栄村産　大栄村十割蕎麦　古紙なめらか海良し

2023.7.28(金)晴　ふくしま　神田
冷キツネ蕎麦１/２　1100→７３０
揚げ蕎麦汁並みの味　蕎麦食べきれず残る。美味しい蕎麦なのにお腹いっぱいになった。
福島県天栄村　腰なめらか甘味たっぷり。

2023.4.14(金)曇　福島　神田
すんき蕎麦１/２　９６０
福島県天栄村１０割そば　こしなめらか甘味たっぷりのそば
標高１０００mの霧下そば

2023.3.29(水)曇・晴　キツネ蕎麦1/2　玉子焼き９６０
きつね揚げの味そのまま。
そば：山形新庄市産　１０割蕎麦。伝統の黒い風味よしの田舎蕎麦。

2023.2.22(水)晴　きつね蕎麦1/2　＋玉子焼き９３０
福島県阿武隈さん田村市常総町　コシしっかり風味良し乃蕎麦

2023.3.3(金)晴　すんき蕎麦1/2　＋玉子焼き１０３０
2/2と同じ産地の十割蕎麦

2023.2.16(木)晴　すんき蕎麦＋玉子焼き　１０３０
山形県新庄市十割蕎麦　伝統の黒い風味　よしの田舎そば

2023.2.8(水)曇　すんき蕎麦　＋玉子焼き　１０３０
栃木県益子産益子町十割蕎麦　のどごし良く弾力に富む

2023.1.31(火)晴　キツネ蕎麦　(１１００)　　1/2盛で玉子焼き付き９６０
山形新庄市十割そば　伝統の熱い風味よしの田舎蕎麦

2023.1.24(火)曇晴　福島　神田　すんき蕎麦小盛　玉子焼き　１０３０
蕎麦　栃木県益子産　のどごし良く、弾力に富む

2022.11.30(水)曇　福島　神田　せいろ1/2＋玉子焼き　７８０

2022.11.17(水)晴曇　福島　神田
そば1/2　＋玉子焼き　７８０


2015.5.8


お店は靖国通りの小川町交差点から神保町方面の、２本目の通りを南(東京駅)方向へ１本入った処にあります。裏通りになるので見落とさないようにご注意。
店は「銘柄十割そばと地酒」・福島県のアンテナショップ とし活動しています。
お蕎麦は各地の十割蕎麦を頂けます。昼時間は１３時過ぎると空いてきますので暇人はこの時間帯が良いでしょう。

夜はお酒・肴　各地の名品・旬が楽しめます。

2010　2.12(金)くもり　そば酒房福島　おろしそば840

_0008_8_1お店は靖国通りの小川町交差点から神保町方面の、２本目の通りを南(東京駅)方向へ１本入った処にあります。裏通りになるので見落とさないようにご注意。
外から混雑状況が見えます。
昼時は何時も満員状況でなかなか入る機会がないままでした。今日は必ず入ると決め、昼過ぎに来ると３人ほどのお客なので入店した。
席は８席。直ぐにそば湯が出される。
今日の蕎麦は「大町そば」。十割そばとトッピング用のおろしで「おろしそば」にする。
蕎麦はお皿の上のすのこに盛られた細麺、多少黒っぽく食べるとつる感がある。汁は甘めでそばにあい美味しく頂いた。
地元で働く人達に愛されているお店です。

2013.7.31（水）晴・曇　福島　小川町　とろろせいろ980　<kin3蕎麦>


蕎麦打実演あり
西側
正面
かきそば 

2020.03　宇土産　海苔蕎麦1/2　玉子焼きも

すんきそば　すんきは植物性国産乳酸菌　蕎麦は群馬県水上町産

越前おろしそば

とろろそば

冷やしきつねそば

厚岸産の牡蠣蕎麦2018.10


そば湯
食前のそば湯は薄く、食後は濃いめです。





十割蕎麦
そば盛は1/2で

2022.11.30(水)曇　福島県　あそ・・産十割そば　せいろ＋玉子焼き７８０こししっかり・香良い
2022.11.17(水)晴曇栃木県益子の蕎麦＋卵焼　７８０

2020.03.11（水）晴　宇土産海苔蕎麦　福島県階上町　ツヤ良し甘みあり
2020.03.05（木）晴　有明海あさりそば　福島県天神　こししっかり甘い
2020.02.11（水）晴　宇土産のり蕎麦　
2019.04.21（月）晴　きつね　青森県陸上　蕎麦黒色中細麺
2018.12.20（木）晴　玉子焼き　福島県安曇野市　そば色細麺見た目つややか
2018.12.12（水）曇　すんき蕎麦1/2　新そば十割
2018.11.27（火）晴　すんき蕎麦　福島県会津坂下町　見た目つややか　のどごしなめらか　会津産在来種　すんき→長野木曽町（すんき酸）
2018.11.13（火）曇　牡蠣そば　新庄　蕎麦打中の新そば十割　そば色細麺
2018.10.5（木）雨　牡蠣そば　福島猪苗代町産十割　こししなやか　食感もちもち
2018.5.30（水）曇　冷やきつね　北海道裏臼町産十割　十勝在来の牡丹そば　コシしなやか
2018.5.24（木）晴曇　とろろ＋玉子焼き　福島南会津町産田島十割　こししっかり　見た目艶やか　白色細麺
2018.5.15（火）晴　越前おろし　山形県長井市初入荷　置賜産十割　茶白系細麺もっちり
2018.2.21（水）曇　天そば1/2　福島会津坂下町産　坂下十割　風味よし　
2018.01.19(金)曇　1/2もり玉子焼き　福島南会津町産　田島十割　見た目艶やか　こししっかり
2018.01.11(木)晴　牡蠣そば１／２1080　秋田市鹿角産十割　風味コシしっかり


2017.12.20（水）晴　牡蠣そば1/2１０８０　栃木益子町産十割　緑色細麺　ノドゴシなめらか　弾力に富む
2017.12.12（火）晴　かきそば1/2１０８０　秋田羽後町産　羽後産十割　極細麺　ノドゴシなめらか　風味よし
2017.11.28（火）晴・曇　牡蠣そば1/2１０８０　福島県奥会津昭和村産　矢の原高原十割　コシしなやか、風味よし
2017.4.26（水）晴　天せいろ　福島県会津美里町産　会津のかおり、風味よし
2017.4.13（木）晴　じゃこ天蕎麦　茨木産十割蕎麦　常陸秋そば
2017.4.5（水）晴　浅利蕎麦1/2　９８０　愛知南知多産　福島県奥会津三島超産　コシ強くもち肌　食感もちもち
2017.04.05（水）晴　あさり蕎麦1/2　９８０　愛知知多産　そば、福島県奥会津三島町産　コシ強くもち肌　食感もちもち　
2017.3.3（金）晴　福島県猪苗代町産手打ち十割　コシ強く　歯応えよし　蕎麦色中細乱切り　会津三島町産地鶏鶏温汁薄出汁、鶏肉×３　ねぎ斜め輪切り　１３５０→1/2蕎麦で９８０
2017.2.8（水）晴　牡蠣そば1080（そば1/2）　群馬県昭和町産十割　こししっかり、食感もちもち　牡蠣宮城東松山
2017.1.25（水）晴　会津鶏つけそば　そば1/2 ９８０ 栃木県日光市産十割そば太麺　蕎麦濃い色　こししっかり、のどごしなめらか
2017.1.13（金）晴　福島会津美里超町十割蕎麦　品種は会津の香　風味よし白色蕎麦色細麺　牡蠣岡山の牡蠣そば


2016.12.21（水）晴　山形産滑川産　食感もっちり　風味繊細　牡蠣そば1/2
2016.12.9（金）晴　福島田島十割南会津町産　こししっかり　見た目艶やか
2016.11.26（土）晴　福島　牡蠣そば1/2　栃木県益子町産ノドゴシ良く、弾力に富む　そば色極細麺十割　牡蠣宮城まつしま
2016.11.10（木）曇　青森県階上産十割　かきそば　そば細麺・コシしっかり
2016.10.26（水）晴　すんきそば。すんきは長野県木曽町産　そば：群馬県水上町産十割　ノドゴシなめらか　つや良し
2016.10.18（火）晴　福島　北海道幌加内十割　風味よし　ノドゴシなめらか　にしんそば
2016.9.28（水）曇　福島県須賀川市産十割蕎麦　ツヤよしコシしっかり　茶黒色中細麺
2016.9.16（金）雨　群馬県水上町産　新そば　手打ち実演　のどごしなめらかツヤ特徴　コシ強い黒っぽい中細麺
2016.9.01（木）晴　福島県奥会津　昭和村矢の原高原産　コシしっかり風味よし　黒色細麺
2016.8.26（金）晴　栃木県日光市　コシしっかりのどごしなめらか　黒色細中
2016.8.10（水）晴　福島県奥会津三島　黒っぽい細麺こし強く食感もちもち
2016.8.02（火）晴　福井県大野市産　夏の新そば　ツヤよし　風味満点。茶色の細麺　コシ強く、のどごしなめらか
2016.7.14（木）晴　木県日光市　こししっかり、ノドゴシなめらかそば色細麺
2016.6.24（金）曇　福島県会津美里町産　会津のかおり　風味よし茶色細麺
2016.06.08(水)晴　福島県猪苗代町産　コシ強く歯ごたえよしそば色細麺
2016.06.01(水)晴　福島県奥会津三島 そばコシ強くもちもち茶色細麺
2016.05.25(水)曇　福島県奥会津三島　コシ強くもちもち茶色細麺
2016.5.16（月）曇　岡山県新見市草間　真っ黒元祖出雲そばきつね630
2016.5.9（月）曇・雨　福島県奥会津三島町産　コシ強くもちもち食感もちもち
2016.04.27（水）曇　群馬県昭和町産　コシしなやか、食感もちもち茶色細麺
2016.04.14（木）晴　福井県大野市産　コシしっかり、風味よし、茶色細麺
2016.04.06（水）曇　福井県大野市産　コシしっかり、風味よし、茶色細麺
2016.03.16（水）曇　福島奥会津三島町産　コシ強くもち肌食感もちもち　輪島手作り海苔７００円
2016.03.02（水）晴　大あさりそば小盛１０５０　栃木県益子町産十割蕎麦　ノドゴシ良く弾力富む　
2016.02.10（水）晴　栃木県那須烏山市産　茶色中細麺　コシ強い　ノドゴシ良い
2016.02.04（木）晴　千葉市産　茶色細麺　ノドゴシなめらかツヤ良し　かきそば
2016.01.16（土）晴　福井越前市産十割コシしっかり　ノドゴシなめらか　かきそば　牡蠣は岩手大槌町産三陸牡蠣


2015.12.25（金）晴　群馬県水上町産十割ノドごしなめらか　ツヤ特徴
2015.12.16（水）晴　長野県上伊那産十割　田舎蕎麦らしい弾力風味
2015.12.09（水）晴　福島川内村産十割　風味のどごしよし
2015.12.02（水）曇雨　福島猪苗代町産十割　コシしなやか食感もちもち
2015.11.27（金）晴　福島県産早刈り青そば十割　早刈りの緑色風味満点
2015.11.18(水)曇　福島県産早穫り十割　風味満点コシ強くはごたえよい
2015.11.11(水)晴　福島県南会津産田島十割　コシしっかり見た目艶やか
2015.11.04（水）晴　青森県八戸市産　南郷十割　独特のねばり強し
2015.10.28（水）晴　福島煉猪苗代産十割　コシしなやか食感モチモチ
2015.10.21(水）晴　長野県開田高原産十割新そば　黒く弾力　田舎蕎麦
2015.10.14（水）晴　幌加内産十割そば　新そば　風味良しコシしなやか
2015.10.07（水）晴　栃木益子町産十割蕎麦　コシしっかりで弾力あり
2015.09.24（木）曇　神奈川県丹沢産十割そば　夏狩りの新そば
2015.09.10(木)雨　かきそば半盛　安曇野十割　透明感コシ強く弾力あり
2015.8.26(水)雨　長崎県対馬市産　対馬名物　対州そば　濃い茶色細麺
2015.8.19(水)晴　福島県南会津三島町十割　コシ強くもち肌食感モチモチ
2015.8.12(水)晴　福井県大野市産十割　コシしっかり風味よし　黒色細麺
2015.8.05(水)晴　福井県大野市産十割　コシしっかり風味よし　黒色細麺
2015.7.29(水)晴　福島猪苗代町産十割　コシ強く歯ごたえよし　薄茶色細麺
2015.7.22(水)晴　栃木県日光市産十割　コシシッカリ、ノドゴシなめらか　そばいろ緑っぽい、夏新そば実演蕎麦食べた。
2015.7.15(水)晴　山形新庄市産　新庄十割　モチモチ感　しなやかなこし
2015.7.8(水)雨　福井越前市産　越前　コシしなやか　ノドゴシなめらか
2015.7.2(木)曇　北海道鹿島町産　コシしなやかノドゴシに弾力　品種牡丹
2015.6.19(金)雨　南会津町産田島　コシしっかり　艶やか
2015.6.12(金)雨　福島県猪苗代町産　コシ強く歯ごたえよし
2015.6.5(金)曇・雨　福井越前十割　コシしっかり、ノドごしなめらか
2015.5.27(木)晴　福井県越前市産　コシしなやか　ノドごしなめらか
2015.5.21(木)晴　長野飯山市産十割細麺食感もちもち風味繊細
2015.5.13(水)晴　福島猪苗代産十割　コシ強く歯ごたえよし
2015.5.8(金)晴　福島猪苗代産十割　コシ強く歯ごたえよし
2015.04.14（火）雨　北海道札幌　幌加内産十割　風味よし　コシしなやか
2015.03.27（金）晴　福島南会津町産　田島十割　コシしっかり見た目艶やか
2015.03.18（水）晴　岡山新見市産　草間十割　真黒い細麺　元祖出雲そば
2015.03.13（金）晴　福井県大野市産　大野産十割　コシしっかり風味よし
2015.02.21（土）晴　長野県大町市産　北アルプス産　コシ強くノドごしに弾力
2015.02.07（土）晴　神奈川県秦野市丹沢十割　見た目艶やか　のどごしなめらか
2015.01.09（金）晴　栃木県日光市産十割　こししっかり、のどごし良い
2014.12.18（木）晴　栃木県益子町産十割　弾力、のどごし良い
2014.12.10（水）晴　栃木県益子町産十割　弾力、のどごし良い
2014.12.05（金）曇　長野県開田高原産　黒色弾力田舎そば
2014.11.28（金）曇　奥会津三島町産十割　腰強く食間もちもち
2014.11.15（土）晴　大分豊後高田市産十割　のどごしなめらか、もっちり
2014.11.03（月）晴　福島県南会津町産田島十割　腰しっかり見目艶やか
2014.10.29（水）晴　福島県南会津町産田島十割　腰しっかり見目艶やか
2014.10.23（木）雨　群馬県昭和村産早狩青蕎麦　牡蠣そば（厚岸）
コシと風味満点
2014.10.17（金）晴　福井県越前町産十割そば　コシ強くのどごしなめらか
2014.10.10（金）晴　福島県猪苗代町産十割蕎麦　コシ強く歯ざわりあり
2014.10.01（水）曇雨　越前十割蕎麦
2014.09.25（木）晴　北海道幌加内町　新そば　風味よし・こしなめらか
2014.09.17（水）晴　群馬県昭和村産　早狩夏そば
2014.09.05（金）晴・曇　群馬県昭和村　早狩夏そば

2014.10.23　カキそば

ぷらす　きつね


２０１３年１２月から
十割蕎麦の産地など毎週かわって食べられるラリーに挑戦する。

2013.12.27（金）晴 白系細麺　腰強・つる感良好 長野小諸市産浅間霧下
2014.01.08（水）曇 茶黒系色中細麺　腰強・歯応えよい　 福島猪苗代町産
2014.01.22（水）晴 茶黒系色　細麺・腰強く・つる感良好 栃木益子町常陸秋そば
2014.01.29（水）雨 茶黒系色　中細麺　コシ強く歯ごたえ良 福島県猪苗代町産
2014.02.05（水）晴 茶系色細麺コシしっかり見た目艶やか 福島南会津町産　田島
2014.02.19（水）晴 茶・黒細麺コシしっかり、ノドなめらか 長野小諸市産浅間山麓霧下
2014.02.26（水）晴 緑色の細麺、腰強くつる感良い。 群馬県　昭和村産実演
2014.03.06(木）晴　腰と共に野趣の旨み　黒色の細麺　 岩手八幡平市産
2014.03.12（水）晴　茶色・緑色の細めん腰強くつる感良い 栃木益子町産
2014.03.19（水）晴　緑色細麺　腰がしっかり見た目艶やか　 福島南会津町産田島実演
2014.03.26（水）曇 茶色細麺腰強く風味満点 群馬昭和村産　速狩の青蕎麦
2014.04.04（金）曇 茶色細麺腰しっかり、のどごしなめらか 長野小諸産
2014.04.09（水）晴 茶色細麺腰しっかり、のどごしよし実演 長野大町産
2014.04.16（水）晴 そば色麺コシ強くもち肌食感モッチモチ 福島奥会津三島町
2014.04.23（水）晴　同上
2014.04.28(月）曇　茶色細麺　風味よし腰しなやか 北海道幌加内町キタワセ改良
2014.05.07(水)晴　茶系細麺腰ありつる感良好 福島県会津猪苗代産
2014.05.16（金）晴 茶色細麺　腰しっかり、のどごしなめらか 長野市小諸産浅間山霧下
2014.05.23（金）晴 茶色細麺　コシ風味満点 群馬昭和産早狩青そば
2014.05.28（水）晴 緑色の細めん腰強くつる感良い 栃木益子町産
2014.06.04(水)晴　茶色系そば色の細麺腰強い 群馬県昭和村産
2014.06.11(水)雨　コシ強く見た目艶やか 福島県奥会津田島産
2014.06.20（金）晴 福島奥会津 ・・・
2014.06.25（火）曇雨 腰しなやかのどごしなめらか・細麺 福井越前市
2014.07.02（水）晴 同上 福井越前市産 ・・・