かわと 末広町 鴨汁蕎麦950


 住所 東京都千代田区外神田6-10-8 03-3831-7640
 交通手段 末広町駅約250m
 営業 11:30−19:00 夜は予約
 休日 水・土・日・祝
 座席 カウンター×5 T4×2 T2×1
 メニュー せいろ600 おろし650 とろろ800 牛汁つけ900
鴨汁つけ950 鴨南950 蕎麦/うどんあり

2012.8.7(火)晴 かわせ 末広町 鴨汁蕎麦950

店は末広町駅から北方向で中央通りのから西へ1本入った通りにある。
店は通りにあるが、入口は通りの横から入るようになっている。
店内の空間は広いが座席数は15人程と少なめの席数です。
鴨汁せいろを注文した。
手打ちの蕎麦は茶色の中太麺で、腰が強く、つる感が良い。
温鴨汁は塩めの汁。
具は柔らかな鴨肉とつくねのような(?)ものとで沢山入っている。それにゴボウ、ネギ、緑に三つ葉がある。
薬味はネギ。
突き出し風にお漬物の人参、キュウリ、大根が付く。
そば湯は特性の白色蕎麦湯をそば猪口で出してくれる。