げんない お茶の水 て天ざる1350
2013.4.27(土)晴 げんない お茶の水 天ざる1350 店は御茶ノ水駅の聖橋口前に建つサンクレール地下1階にある居酒屋蕎麦屋でとにかく広い。 大テーブルで鴨せいろを注文した。 蕎麦は韃靼そばとある。 韃靼そばは茶色の細麺で腰あり、つる感は良い。蕎麦が多く食べきれず残る。 蕎麦汁は天ぷら汁として良い味で、濃さも良いが、そば汁としては薄い。と、感じて食べた。 薬味は山葵とねぎがつく。 蕎麦湯は蕎麦湯ポットから半透明のそば湯をグラスで飲む。 ほとんどのお客は蕎麦単品を注文しないで、定食を食べていた。 |