いきしぐさ 神田 鴨汁蕎麦1800
| 住所 |
東京都千代田区内神田2-10-10 谷合ビル Ｂ１Ｆ 03-3525-4571 |
| 交通手段 |
神田駅西口より徒歩3分 神田駅約300m |
| 営業 |
11：30〜14：00 17：00〜23：00 ランチ営業 |
| 休日 |
土曜・日曜・祝日 |
| 座席 |
カウンター×６ Ｔ２ Ｔ４ Ｔ６ |
| メニュー |
もり600 たぬき700 鳥カレー1200 鴨汁1800
天丼2000 セット800 |
2014.02.04（火）雨・雪 いきしぐさ 神田 鴨汁蕎麦1800
店は神田駅西口から４分程の場所の地下１階の店。
鴨汁せいろを注文した。
蕎麦は丸笊に盛られた茶・白色の細麺で、腰があり、つる感が良い。
鴨汁は甘め出汁。鴨肉はしゃぶ肉用の薄切りで多く入っている。鴨肉は北海道産スノー・ホワイト。
他に三つ葉と青ネギが入る。
そば湯は特性の湯桶に白色のそば湯です。
鴨肉は薄切りで一見見た目も味も豚肉と錯覚する。
食べていると鴨肉と分り、それなりの良い味と分ってくる。
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