眠庵 （ねむりあん）　淡路町　もり840 住所：東京都千代田区神田須田町1-16-4　03-3251-5300 JR神田駅北口より徒歩5分。淡路町駅から約300m 営業時間 [月・水・金]：17:30−21:00 [火・木・土]：12:00−14:00　17:30−21:00 ランチ営業、日曜日？ 席数 14席 もり840　二色1160　蕎麦がき840　酒・肴豊富。 2010　4.24（土）晴　眠庵　淡路町　もり840 店は須田町交差点の、路地裏の分かりずらい場所にある。 入口は狭い。 昼時間終了間際に入店する。 店内は１４席と少ない。相席させてもらう。 昼間の終了時間となり外の暖簾を外していた。 昼蕎麦はもりそばのみ。一色か二色。 量が少ないもりそば（一色）を食べる。 本日の蕎麦は鹿児島産ですと。その蕎麦は細麺・腰あり・つる感もある。汁はあっさり。薬味に山葵と少ないおろしが付く。 そば湯は特製の白濁で陶器に入っている。 蕎麦は完食した。 ほとんどの人は量の多い二色もりを食べている。 二色目のせいろは食べ終えるのを待って出すようになっている。これが評判の店のあり方のようだ。