<昼そば>
薮伊豆 築地 天ざる1000

住所げ東京都中央区築地5-3-3 03-3545-0657
交通手段:築地市場駅約200m

営業:昼間の準備出来次第にオープン
休日:土・日・祝
座席:T4×3 小上りT4×2

もり650 さらだ880 天ざる1000 おにぎり定食950具、トッピングいろいろあり ご飯定食もある。







2012.6.7(木)晴 薮伊豆 築地 天ざる1000

店は浜離宮恩賜公園から築地への道の左側の朝日ビルの2階食堂街にある。
おにぎり屋と薮伊豆の蕎麦の店で、おにぎりに比べるとメニューが少ない中から天ざるを注文した。
蕎麦は小さなせいろ2段で、細・中太麺で腰があり、つるつる。麺が切れる。
天ぷらは蕎麦と兼用の天つゆだが、生姜、おろしが添えられている。天ぷらの種は海老、オグラ、なす、かぼちゃ。
薬味は天つゆ用も含めネギ、山葵、生姜、おろし。
蕎麦湯は赤の丸型湯桶に白が沈殿した蕎麦湯です。
小さなせいろの2段蕎麦が食べきれないで沢山残るのは、天ぷらを食べるため。