砂場　銀座4　木挽町砂場

住所	東京都中央区銀座4丁目11-2　03-3541-7631
交通手段	東銀座駅から屋約150m
営業	11：00－15：00　17：00－22：00　土：－15：00
休日	日・祝
座席	Ｔ4×8　2階あり
メニュー	もり550　ざる650　おろし800　鴨せいろ1000　天せいろ1600　かけ550　きつね700　たぬき700　おかめ700　カレー南800　かつ丼1000　天丼1300

2012.10.04(木)晴　砂場　銀座4　鴨せいろ950

店は銀座4丁目の歌舞伎座裏(北)側にある。明治35年創業の老舗店。
昼時は入口で注文・前金で食券を買う。
初めての客はメニューあわてないで調べるのが良い。
小さめの4人テーブルが主体で、2階もある。
鴨せいろを入口で注文し、食券を受け取る。
蕎麦は更科の白色で腰があり、つる感が良い。
新そばとあるが私には見分けられない。
蕎麦盛りが良いのか食べきれない。
鴨汁はあっさり出汁で鴨肉は細切れ肉。
ネギ・カイワレ・ゆずの皮が入っている。
薬味はねぎとわさび。
蕎麦湯は赤い丸型の中くらいの大きさの湯桶に半透明なそば湯。

もり500　ざる600　おろし750　とろろ800　鴨せいろ950　天せいろ上1500　天そば上1500　カレー南750　たぬき650　ランチあり

2017.11.14（火）雨・曇　砂場　銀座　おかめ８００

おかめ蕎麦を食べた。
蕎麦は蕎麦色の中細麺。食べきれず残る。
おかめは、蒲鉾、昆布巻き蒲鉾、カニカマ、鳴戸、椎茸、玉子焼き、おふ、ほうれん草、海苔、ゆず皮。
薬味はねぎ。