全蕎 銀座８ かき揚げせいろ590
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| 住所 | 東京都中央区銀座8-11-9 03-3569-8370 |
| 交通手段 | 新橋駅から約4000m |
| 営業 | 11：00−16：00 17：00−20：00 |
| 休日 | 土・日・祝 |
| 座席 | カウンター×10 |
| メニュー | せいろ390 かき揚げ590 肉汁せいろ740 肉汁せいろセット980 |
2012.12.13（木）晴 全蕎 銀座８ かき揚げせいろ590
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店は銀座８丁目中央通りから東２本目の通りにある。
肉汁せいろの食券は売り切れでかき揚げせいろを買ってカウンターに座る。
肉汁せいろは本日売り切れだったが、通常はあるとのことでした。
かき揚げせいろ蕎麦は、茶色系の細麺（江戸切細麺）で、腰が弱めだがつる感は良好。
噛んでいると粉っぽさが残る感じがする。十割蕎麦で良く感じる粉っぽさ。
この店は蕎麦の粉屋さんの店だ。
汁は蕎麦と天ぷらに合う仕立て。
薬味はねぎとわさびが付く。
かき揚げはとにかく大きくて分厚い。箸と手でちぎって食べた。
具は人参・玉ねぎ・かぼちゃ・ネギ。
蕎麦湯はポットにあり半透明なもの。
昼時の店は、新橋・近所のサラリーマンで混雑している。