福そば 人形町
| 住所 |
東京都中央区日本橋人形町1-16-3 03-3662-1138 |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線人形町駅Ａ２出口：徒歩１分
東京メトロ半蔵門水天宮前駅８番出口：徒歩２分 |
| 営業 |
[月〜金]6:40〜19:45 [土・祝日]6：40〜15:45
ランチ営業 |
| 休日 |
日曜日 |
| 座席 |
立席×１０人程 |
| メニュー |
かけ300 もり320 天そば430 天もり450 冷とろろ470 鳥から |
2014.07.28（月）晴 福そば 人形町 天もり450
店は人形町駅の甘酒横丁の交差点から南・西方向で、横道へ入ってすぐの場所。
店内はカウンター立席のみ。
食券機が店内にあり、鶏から揚げ蕎麦を探したら売り切れで、もり蕎麦の食券を買って店長へ春菊天をプラスでお願いした。
鳥から売り切れ？。揚ったのがありますが？。:けれど春菊天にした。
蕎麦は丸い器の簀子の上に、のり掛け。茶色系の細麺で腰があり、口当たりがしっとりしたそばです。
蕎麦汁はやゃ塩め出汁。
天ぷらは揚げ置きがあるのに、新しく揚げ立を小皿に食べやすく切って載せたもの。
薬味は山葵とねぎが付く。
普通の立蕎麦店だと天ぷら・薬味はそばの横に載せて出すのに、それぞれ器に分けて出してくれる。
蕎麦湯は食べ終わりを見ていて、タイミングよく釜からそば猪口に入れて出してくれる。蕎麦湯は白色もの。
その後ゆで釜のお湯を沢山捨てて、新しい湯を足している。
店長のお客への心遣いが良いお店です。
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福そば
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福そば
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福そば
メニュー
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