玄 茅場町
| 住所 |
東京都中央区新川1-10-2 03-3552-5508 |
| 交通手段 |
茅場町駅から400m |
| 営業 |
11:00〜14:00 17:00〜21:00
[土]：昼のみ 11:00〜14：:00 |
| 休日 |
土曜・日曜・祝日 |
| 座席 |
Ｔ４×２ カウンター×５ |
| メニュー |
十割970 ニハもり820 おろし920 とろろ970
たぬき920 冷たぬき970 天もり41640 鴨せいろ1640 ランチあり |
2014.08.14（木）雨 玄 茅場町 鴨せいろ1640
店は茅場町駅の東側約４００ｍ程の場所の横道にある。
蕎麦手打場所が外から見える店で、こじんまりとした空間の手打ちの蕎麦とお酒・肴の店です。
鴨せいろを注文した。
蕎麦は白皿の上に簀子を引き、その上に盛られた茶色の手打ち細麺で、腰があり口当たりが良い。蕎麦盛りは１６０ｇとある。
鴨温汁は甘さ控えめ出汁。鴨肉は×５、ねぎは縦細切り、緑がある。
薬味はわさびと白い綺麗に切られたねぎ。
そば湯は赤い丸型の小さな湯桶に白濁のもの。
 |
玄
そば店
|
 |
蕎麦店の通り
|
 |
メニュー
生粉打蕎麦もある。
|
 |
ランチあり
|
 |
生粉打・
二八そば
地酒あり
|
|
|
|
