富士見屋 （ふじみや） 築地市場
| 住所 |
東京都中央区築地5-2-1 築地市場 10号館 03-3547-6761 |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線築地市場駅より約３分 |
| 営業 |
6:30〜14:00 ランチ営業 |
| 休日 |
日曜・祝日・不定休（築地市場に準ずる） |
| 座席 |
カウンター９ Ｔ４×７ |
| メニュー |
かけ570 もり570 ざる670 とろろ830 たぬき670
きつね670 鴨南1300 天ざる1300 カレー南780
天丼1350 カツドン1150 セットあり |
2013.02.13（金）晴・曇 富士見屋 築地市場 鴨せいろ１３００円
店は築地市場内にある蕎麦店。築地市場に合わせた営業時間になっているが、一般客も利用可能です。
店内はテーブル席とカウンター席がり、それなりに広いスペースです。
築地場内の新鮮な魚介類のそばがあるが、鴨せいろを注文した。
蕎麦は四角い蒸籠に盛られた白色系そば色の細麺。こし強く、口当たりはなめらかです。
鴨温汁は甘・塩汁。鴨肉は５切れ、縦切りねぎと緑菜がある。
薬味は辛子山椒・山葵・ねぎ。
それと豆腐がちょっと付く。
蕎麦湯は赤の四角い小さな湯桶に白濁のそば湯です。
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