馥や（ふくや） 小伝馬町
| 住所 |
東京都中央区日本橋小伝馬町14-19 1F・2F 03-5695-8030 |
| 交通手段 |
小伝馬町駅から約２００ｍ |
| 営業 |
11:30～14:30 18:00～21:30 [土] 11:30～20:00 ランチ営業 |
| 休日 |
日・祝日・月曜 |
| 座席 |
26席 （(1F) テーブル10席 (2F) 座敷16席） |
| メニュー |
外２900 外１1000 二色1100 おろし1200 とろろ1450 かけ900 鴨南2300 鴨汁1840 きのこ1500 天そば1580 |
2016.10.15（土）晴 馥や（ふくや） 小伝馬町 鴨汁１８４０
お店の場所は小伝馬町駅の西方向で小伝馬町三丁目交差点から南東方向の横道へ入り１本目の北東側にあります。
「輹や」の屋号は祖父の名前からつけたとのこと。
鴨汁を食べた。
そば長方形の蒸籠に盛られたそば色・茶色の細麺、コシしっかりでのどごしなめらか。で、秋田県鹿角市産の２８そば。ぞば食べ残す。
鴨温汁は甘塩濃い出汁。鴨肉は厚めが２切れとつくねが１つ。
ねぎは丸太の焼きねぎ。
薬味はねぎ・ワサビ・おろし付き。
蕎麦湯は黒色の角型の大きな湯桶に白色濁り、特製の蕎麦湯です。
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