十割蕎麦専門店名代天下そば　人形町

住所	東京都中央区日本橋人形町2-5-2
交通手段	東京メトロ日比谷線　都営浅草線　人形町駅Ａ１、Ａ３　徒歩１分　人形町駅から60m
営業	11:00～23:00　 [土・日曜日]11:00～21:00　日曜営業
休日	年中無休
座席	12席カウンター席あり、立ち飲みができる
メニュー	かけ480　鶏つけ680　肉付け680　つけ鯖580　トッピング

2019.4.9（火）晴　天下そば　人形町　採り付け蕎麦５８０

お店は人形町駅の上の通り人形町通りに２０１９年オーブンした十割蕎麦店です。食券機が店内に１台あり鶏つけそば５８０円を買う。蕎麦は黒色の細麺。こししっかりで歯ごたえある。食べきれず残る。そば盛は十割２５０ｇとやゃ多めです。鶏つけの汁は塩味のある出汁で鶏肉は×３、焼きねぎは丸太で×２.、薬味のねぎも入っていて、さらに蕎麦にも薬味のねぎが付いています。
食券機は店内に１台。蕎麦湯はポットにあり白色でした。