住所：東京都中央区日本橋本町1-4-15　03-3279-3252
交通手段：東京メトロ三越前駅下車徒歩約5分
三越前駅約200m
営業時間：11:30―20:00
ランチ営業、休/土・日・祝
座席数：T４×9　＝３６席
価格：せいろ700　ざる800　おろし1000　カレー南1000　にしん900　たぬき700　鴨せいろ1000　天そば1200　天ざる1300　天丼上2000　けんちん1000

2011　1.20（木）晴　更科丸屋　日本橋　鴨せいろ1000

店は日本橋三越前交差点から東への道で、そば屋「利久」の先の北・路地道にあります。
店内は４人掛けテーブル席が９つあり、立派な木造りです。
鴨せいろを食べた。

麺はやゃ白い細麺で腰が強い。
つる感は良好である。
鴨汁の鴨は小片で、三つ葉が浮かぶ。
出汁の効いたもので、やゃ塩目か？。
そば湯は白沈ものでした。
価格：せいろ600　ざる700　おろし900　カレー南900　たぬき800　鴨せいろ1100　天ざる1600　天丼1300　かつ丼1100

2018.7.27（金）曇　更科丸屋　日本橋本町１　おかめ９００