<昼そば>
誠や9号店 人形町 ちょい鴨せいろ750

住所:東京都中央区日本橋人形町3-1-9 03-5649-9995

交通手段:人形町約4分。
人形町駅約250m
営業時間 [月〜金]
営業:11:00−14:30 17:00−22:30
休/土・日・祝
座席:T4×2 T2×1 カウンター5席ほど

もり500 肉汁つけ650 丼もり550 かけ500 天そば550 その他:温玉50 ミニ丼200 かき揚げ50 ちょい鴨せいろ750

2011.12.7(水)曇 誠や9号店 人形町 ちょい鴨せいろ750
店は人形町駅から東方向にある。
門っこの店で、店名とお酒のビンで分る。
店内はテーブル席とカウンター席があるが広くはない。
新メニューのちょい鴨せいろを注文した。
丸ざるに盛られた手打ち麺は細・中の太さの不揃い麺で腰が強く、つる感は良い。
鴨汁は塩気もあるだし汁で蕎麦との相性が良く旨い。
鴨汁の肉は鶏胸肉で柔らかで大き目のもの。ネギは焼きねぎと緑部もあり、さらに緑の三つ葉が彩にある。
薬味も付く。
蕎麦湯は、そば猪口などは自分で配膳口から持ってくる。