車屋 葛西 <kin3蕎麦>
| 住所 |
東京都江戸川区東葛西6-1-10 03-3675-0333 |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線 葛西駅 葛西駅約200m |
| 営業 |
営業：11：00−21：00 |
| 休日 |
火曜日 |
| 座席 |
広い 宴会・駐車場完備 |
| メニュー |
せいろ520 のりせいろ620 とろろ890 かつ重980
天重1350 カレー南920 天そば1350 セットあり |
2013.11.28（木）曇・晴 車屋 葛西 鴨せいろ1300 <kin3蕎麦>
店は葛西駅の南200ｍ程の環七通り沿いにある。車屋チェーン店の一つで宴会も出来るとても広い空間を持つ店です。
鴨せいろを注文した。
蕎麦は四角い蒸籠に盛られた中太麺でこしが強く、ゴム並の弾力・食感だが蕎麦は旨い。蕎麦のつる感も良い。
鴨汁は甘目出汁で、鴨肉が７切れと多い。それを食べたので蕎麦は食べきれず残る。
ねぎは縦切りで鴨肉に負けず多めでバランスが取れている。
薬味は生姜とねぎが付く。
そば湯は蕎麦と同時に配膳されて、赤の小さな丸型湯桶に白色のそば湯です。蕎麦湯は時間がたって少々冷めていた。
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