2011.9.19（月）祝・晴　百丈　川越　大根おろし1050

店は川越お菓子横丁の北の通りにある日本蕎麦屋さん。
有形文化財に指定されている歴史保存の建物です。
店内はカウンターとテーブル席で
２５席程と広くはない。
大根とこだわる大根おろし蕎麦を注文した。
手打ち十割蕎麦は細・中太の腰が強い麺で、つる感が良い。蕎麦が切れやすい。蕎麦は会津山都町産。
汁は甘辛出汁で具は大根おろし、茎の赤いかいわれ大根？、小海老、たけのこ、ふ海苔？、蕎麦の実、おかかがある。
薬味は山葵、ネギ、天かす。お新香の蕪も付く。
蕎麦を食べきれず残る。
白色でぬる感のあるじゅんさいのようなものが分からず、店に聞いたらふのりとのことでした。
蕎麦湯は赤の丸い中型の湯桶に白枕のそば湯でした。