<昼そば>
山形屋 蕨 鴨つけそば600

住所:埼玉県蕨市中央1-30-3 048-442-6540
交通手段:蕨駅西口右回り1分

営業:11:30−24:00
休日:日
座席:立2席、2階:T2×3 カウンター×4

もり350 ざる400 きつね410 鴨汁600 カレー南500 天丼500 天玉520 セットあり


2012.5.2(水)雨 山形屋 蕨 鴨つけそば600

店は蕨駅の西口ロータリの右端にある。
店構えはそれなりの広さに見えるが、店内客席は2人で満席と見た。
店推薦の鴨汁つけそばの食券を買って出したら、お2階へお持ちしますからどうぞと言われた。
2階への階段は狭く急でお蕎麦を持って上れない。2階も10人程の席で狭い。
丸いせいろに盛られた十割蕎麦は茶色の細麺で腰があり、つるつる。十割特有の僅かだがえぐみが感じられもした。
鴨汁は塩めの出汁で鴨肉は山形産の鴨肉と書いた張り紙がある。
青ネギが程よく入っている。薬味にネギがつく。
テーブルには山葵・天かすが自由にと置いてある。
蕎麦湯はポットで透明なものをグラスで呑む。