味里　蕨駅西口　鴨つけ汁720　<kin3蕎麦>


 住所 埼玉県蕨市中央1-4-1　048-431-6106
 交通手段 京浜東北線「蕨」駅西口から徒歩約3分 　駅から約150ｍ
 営業 11:−22:00　ランチ営業
 休日 不定
 座席 T人×１、T４×２、小上T４人×３
 メニュー もり520　ざる570　おろし570　とろろ620　天付870　
たぬき570　かれー南670　天そば770　天丼870

2013.5.20（月）雨　味里　蕨駅西口　鴨付つけ汁720　<kin3蕎麦>

店は蕨駅西口駅から３分ほどの横道にある蕎麦屋さん。
鴨つけを注文した。
蕎麦は手打ちの中細麺で腰が強い。蕎麦のつる感が良く、すするのに良い。
鴨つけ汁は甘めの出汁。
鴨肉は細切れ肉。ねぎは縦切りのもの。
薬味は山葵とねぎか付く。
蕎麦湯は赤の中型の丸い湯桶に濃い灰色のそば湯です。