昼蕎麦食べた<kin3> 蕎麦屋さん 本文へジャンプ

わのみせ 新橋 津軽蕎麦+バラ焼き800
わのみせ ウイング新橋店


 住所 東京都港区新橋2丁目 東口地下街1号ウィング新橋 03-6252-3463
 交通手段 JR新橋駅東口ビルB1
 営業 11:00−23:00 ランチ営業、日曜営業
 休日 無休
 座席 70席程 T2×20 T12 カウンター×10・・
 メニュー お蕎麦は:サラダ津軽そば900 他青森の定食でお得

2014.04.03 わのみせ 新橋 津軽蕎麦+バラ焼き800


浸かる蕎麦についての記述:蕎麦生地を一晩寝かせ、茹で置きする。
木の器に入っている冷たい蕎麦(温・冷指定できる)で、のり掛け・ネギが載る。蕎麦は白色系の細麺で柔らかです。汁は透明なかつおだし?と思う。甘めです。トッピングにバラ焼き(牛丼の具)を追加。蕎麦にはヒジキ煮の小鉢が付いてきた。

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