いっ星 新橋３
| 住所 |
東京都港区新橋3-18-7 03-6435-6423 |
| 交通手段 |
新橋駅約200m |
| 営業 |
11:00〜14:00 17:00〜23:00 |
| 休日 |
日曜日・祝日 |
| 座席 |
カウンター×４ Ｔ９×４ |
| メニュー |
もり680 クルミ780 鴨付汁1480 天せいろ1680
鳥南1080 天蕎麦1180 鳥汁1080 |
2014.06.05（木）雨 いっ星 新橋３ 鴨つけ汁1048
店は新橋３丁目飲屋街の地下１階の店。
２０１４年オープンの店で、店の宣伝のために昼に客呼び込みをしていた。地下一階の酒場で砂場の名前でそばを出している。
鴨せいろ注文した。ら、鴨つけ汁そば注文と言われた。
カウンター席でご飯とデザートが付きますが。どちらもいらないと断る。
蕎麦は白木の長方形のせいろ風の半分に簀子が敷かれ、その上にそば色の細麺が盛り付けされている。
隣りに鴨汁がある。
蕎麦は腰が強くつる感は良いが、とにかく蕎麦が長〜〜い。手をいっぱいに上げてもとり切れない。食べきれず半分残る。新橋で量が多いが？！・・。評価は再評価で。
鴨汁は甘塩出汁。鴨肉は細切れ肉だが焼き目がある。鴨肉は硬くてて噛みきれず残る。
薬味がない。
蕎麦湯は赤色の四角い中型の湯桶に白色のそば湯です。蕎麦湯はゆっくり頂いた。
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