2023.5.11（木）晴曇雨　更科　浜松町
冷きつね蕎麦　９００
お揚げ甘い　そばつゆぶっかけて　蕎麦湯もらう　現金払い





2017.6.11(日)晴・曇　芝大門 更科布屋 本店　おかめ８２０



そばは茶色の細麺。おかめ顔に見えない。具:おふ・玉子焼き・椎茸・ゆで卵・蒲鉾・筍・わかめ。薬味はねぎ。
生そばは福井県坂井産。
蕎麦湯はポットにあり白色もの。

更科布屋　大門

住所：東京都港区芝大門1-15-8　03-3436-3647
交通手段：大門駅Ａ６出口前
浜松町駅：北口4分
大門駅約80m
営業時間：11:00−21:00
ランチ営業、休/日
席数：84席 （テーブル56　座敷４室）

もり560　ざる680　つけとろ800　おろし800　鴨せいろ1300　天せいろ1600　三色930　冷たぬき850　変りそば780

2010　9.6（月）晴　更科布屋　大門　生姜切りおろし950
店は浜松町大門交差点南側直ぐの場所にある。創業寛政３年とある。
店内１階はテーブル席でサラリーマン相手の客用に、大テーブル１４人掛けが真中にある。さらにテーブル席が６つ程あり広い。２階もあり、宴会もできる。
おろしそばを生姜切り（更科）にしてもらい食べた。
蕎麦はせいろの上に４つに分けて盛られ、おかかがかけられている。注文時にそばにおかかがのるがよろしいですかと聞かれる。
蕎麦は更科の白い細麺で腰があり、つる感も良い。汁は甘め。おろしは普通の大根おろし。蕎麦は青森・白神産の新と貼紙がある。
美味しいそばと感じて食べていたが、一山食べきれない。
１５種類の「更科家伝変わり蕎麦」と「生粉打ち蕎麦（蕎麦粉１００％）」・・・。

2007.2.3　TS会で
2009.4.23　ざる680
2010.9.6　おろし950

近くの浜松町世界貿易センターB1に支店がある。






芝大門 更科布屋 世界貿易センター店
住所：東京都港区浜松町2-4-1 世界貿易センタービルディング　Ｂ１Ｆ　03-3435-5440
交通手段：浜松町駅隣
営業時間：11:00−21:00
ランチ営業、日曜営業、休/ビルに準ずる 。

続昼そば日記：
食後更科布屋の裏にある東京大神宮（東京十社の一つ）へ。次に、増上寺へ。お寺さん参り散策ではなく、スケッチです。日影でも、立ってのスケッチでくたびれた。腰が痛い。油性ペン使用で時間がかかったのかもしれない。濃い鉛筆（油性色鉛筆）が一番時間がかからない。が、夏の暑い日は油性色鉛筆は柔らか過ぎてあまり使っていない。描き直しが出来ないので思い切りが必要だが、それがスケッチに良いのかも知れない。短時間スケッチにはとても重宝している。