秀山 東中野 鴨せいろ1360
秀山」 やぶ久 東中野店
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| 住所 | 東京都中野区東中野4-27-31 03-3362-1188 |
| 交通手段 | 落合駅から約300m |
| 営業 | 11：00−15:00、17:00−21：30 |
| 休日 | 木 |
| 座席 | Ｔ４×4 Ｔ２×3 カウンター×7 |
| メニュー | せいろ630 ざる730 おろし850 とろろ880 鴨せいろ1360 にしん1200 天特蕎麦1900 天丼特1700 昼セット(平日安い) |
2012.10.02(火)晴・曇 秀山 東中野 鴨せいろ1360
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店は早稲田通りの上落合１丁目交差手門直ぐの場所にある。
外から入口左側に手打ち場所が見え、この日は石臼で蕎麦を引いていた。
テーブル席中心の店内だが、入口近くには半円風に一人客用に便利なテーブル席が７つほどある。２階もある。
外の昼メニューに鴨汁せいろ900円？とあるが、店の鴨せいろメニューは1,360円(中身が異なる)。平日の昼セットは週末より安い価格になっていてお得。
外展示の鴨汁でなく、店内メニューの鴨せいろを注文。
蕎麦は石臼引選択(更科がある)。
蕎麦は大きなせいろに盛られたそば色の石臼引きの手打中細の太さ。腰が強く、つる感が良い。
鴨汁は甘め。
鴨肉は大きめのものが4.5切れ、ネギは太く長いものが2つ。緑とゆずの香りが入る。
薬味は山葵とネギが別々の薬味皿にあり、山椒も付く。
そば湯は赤の丸型の中の大きさの湯桶に白の半透明のもの。
10月のこの時期は新そばと張り紙がある。店にサンプルの玄蕎麦・ぬき蕎麦・石臼引き粉・更科粉が置かれている。指先で確かめさせてもらった。
昼蕎麦日記：高田馬場駅から25分程歩いて店へ来た。
食後は近くの上落合富士塚へ登り、神田川沿いをスケッチして高田馬場駅へ戻る。