大村庵 練馬平和台 鴨せいろ750 <kin3蕎麦>
2013.5.27(月)晴 大村庵 練馬平和台 鴨せいろ750 <kin3蕎麦> 店は地下鉄平和台駅の西側の約400m程で、環八の北側直ぐの場所。 店の近くは田畑で、手打ちそばの幟旗が目に付く。 鴨せいろを注文した。 蕎麦は竹のせいろに盛られた白色系の細麺で腰があり、つる感が良い。 蕎麦は長い。食べきれず残る。 注文したのは、手打ちそばではなく、手打ちは特別注文になり、価格も高め。 鴨汁は甘めの自家製出汁。 鴨肉は細切れ、ねぎが多い。 薬味はねぎとわさびが付く。 蕎麦湯は蕎麦徳利で出され、白色の半透明のそば湯でした。 |