ひらそば 大森山王
| 住所 |
東京都大田区山王3-28-5 03-3772-5752 |
| 交通手段 |
大森駅から南へ約600m |
| 営業 |
11:30〜14:30 17:30〜20:30 ランチ営業、日曜営業 |
| 休日 |
月、2・4火 |
| 座席 |
カウンター×４ Ｔ８ Ｔ６ Ｔ４×３ |
| メニュー |
もり750 ざる800 たぬき850 冷たぬき850
山掛け1000 鴨せいろ1000 天せいろ1400 十割1000 天蕎麦1300 天丼950 セット 蕎麦は信州安曇野産 |
2014.05.06（火）曇 ひらそば 山王 鴨せいろ1000
店は大森駅の南約600ｍ程で、線路の西沿いの商店街にある。
店内のテーブル間が広くなっていて、ゆったり落ち着く空間です。
手打そばとあり、信州安曇野産そば。鴨せいろを注文した。
手打の蕎麦は四角い蒸籠に盛られたそば色の細麺で、腰が強くつる感が良い。
鴨汁はやゃ塩めの感じがする出汁。鴨肉は３切れ。
ねぎは細縦切りで多いので好きな汁です。
薬味は付かないが、七味がテーブルにある。
蕎麦湯は赤の丸型の小さな湯桶に白色のそば湯で、蕎麦湯用のお猪口がつく。
テーブルにそば湯と書かれたポットが置かれているが、中身はなんだろうか？。聞き損ねた。
広い清潔感のある店内は、店員さんが食べ終えたテーブルなどの清掃・整えなどの気配りの結果です。
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