三稜 尾山台 つくね野菜のせいろ1200 三稜 (みりょう)
2013.5.7(火)晴 三稜 尾山台 つくね野菜のせいろ1200 店は尾山台駅の南側直ぐの場所だが、改札口から反時計回りに道を半周する。 自家製粉手打ちの看板がかかる店で鴨せいろが終わったようで、温汁のつくね野菜せいろを注文した。 蕎麦は手打で、白色・灰色細麺で腰が強く、つる感感が良い。 つけ汁はやゃ塩めの薄め出汁の温汁。 具は豚くねが3つ、、なす、ゴボウ、ねぎ、しめじと緑に三つ葉がある。 薬味はねぎが付く。 蕎麦湯は赤の大きな丸型の湯桶に白色のそば湯で、蕎麦湯用のそば猪口が付く。 蕎麦は食べきれず残る。 |