江戸前蕎麦真禅

住所	東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイスグラススクエア B1F　050-5595-3047
交通手段	JR恵比寿駅東口　徒歩7分恵比寿ガーデンプレイス　B1グラススクエア内　恵比寿駅から約６００ｍ
営業	11:30―23:00　日曜営業
休日	―
座席	48席（カウンター10席　テーブル12席　個室8席　座敷18席）
メニュー	＋税金　せいろ700　かけ700　とろろ800　カレー980　鶏つけ980　天せいろ1200　鴨せいろ1400　天丼1200　ご飯・小天あり

2019.1.10（木）曇　真禅　恵比寿ガーデン　鴨せいろ１５１２

お店は恵比寿の恵比寿ガーデンプレイスのＢ１にある。夜は居酒屋で鶏焼き。
鴨せいろを食べた。蕎麦は蕎麦色の中太麺でこししっかり、歯応え良好。鴨肉はぶつで３個。鴨肉は噛みきれず残るのが残念。鴨つみれが１個入っている。さらに、三つ葉とねぎでねぎは斜め横切りの輪切り。
そば湯は黒色の丸型の小さな湯桶で黄色がかった蕎麦湯です。