酒菜角萬 新大久保
| 住所 |
東京都新宿区百人町1-9-14 03-3366-6944 |
| 交通手段 |
ＪＲ大久保駅徒歩2分 |
| 営業 |
新大久保駅から約１５０ｍ |
| 休日 |
ランチ 11:30〜15:00 ディナー 16:00〜24:00 |
| 座席 |
年中無休 |
| メニュー |
24席 Ｔ４×２ カウンター×３ ＋ |
2016.10.16（日）晴 酒菜角萬 新大久保 香味ねぎ鳥南７１０
お店の場所は山手線新大久保駅の南方向の西側線路沿いにあります。新大久保駅には南側に改札口が無いので、北側の改札口から線路沿いに駅を横目にして歩きます。
店内はテーブル２卓とカウンター席３つほどしか無いようでしたが？。
ランチのおすすめ香味ねぎとり南を食べた。
黒丼に盛られたそばは、黒色の太麺で、沢山の刻み海苔がかかっている。海苔の下にはゴマ・ねぎ・カイワレがある。
今どきのラー油蕎麦のつくり。
とり温汁は塩めの出汁。鶏肉は小粒肉．
手打ち場が店内奥にあり、蕎麦は江戸打ち細麺だそうだ。
鳥南は手打ちの蕎麦ではなく、一般者の蕎麦。
生卵が付くが、つけ汁が辛くないので使わない。
蕎麦湯は黒色の角型の小さな湯桶に白色透明な蕎麦湯です。
お店は山形県庄内を売り物にしていて、庄内はお蕎麦でなく米所で、夜のお酒と料理がよさそうです。
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