ふじ家 西新宿 鴨せいろ980
柏木 ふじ家
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| 住所 | 東京都新宿区西新宿8-5-3 03-3361-4147 |
| 交通手段 | 下鉄丸ノ内線西新宿駅 1番出口 徒歩1分 ＪＲ新宿駅 西口 徒歩7分 |
| 営業 | ランチ 月〜土 11:25−15:30 月〜金 17:30−23:00 |
| 休日 | 日曜・祝日 |
| 座席 | カウンター×20 Ｔ4×8 |
| メニュー | もり520 ざる650 おろし750 とろろ800 鴨せいろ980 天ざる1200 カレー南800 天丼1100 ランチ・セット |
2012.12.4（火）曇 ふじ家 西新宿 鴨せいろ980
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店は西新宿で、東京医大病院交差点直ぐの処。
入口は広くないが奥に広く、特に一人席のカウンター、大テーブルで２０席程ある。入口に会計・案内の人がいる。
一人席に座り鴨せいろを注文した。
黒い丸皿に盛られた蕎麦は白色系の細麺で、腰がありつる感が良い。
鴨汁はあっさり系の出汁で、薄切りの鴨肉の数は６切れと多い。
ネギは縦切りでカイワレ大根の緑がある。
薬味はねぎ。
甘味として葛もちがついてくる。
蕎麦湯はポットにあり白濁のそば湯。