蕎麦前　小まつ錦糸町　鴨せいろ1300

2013.4.17（水）曇・風強い　蕎麦前小まつ錦糸町　鴨せいろ1300

店は錦糸町駅北口から北へ約５分ほどの場所。
鴨せいろを注文。
蕎麦は白・緑ぽい色の手打ちの細麺で腰が強く、つる感が良い。
鴨汁はやゃ塩め。炙りの鴨肉は大きくて３切れ、ねぎは少ない、緑にカイワレ大根が入っている。
薬味はゆず胡椒がちょこっと。
蕎麦湯は白色系の専用のそば湯容器に白濁のそば湯です。