義（よし） 北上野 鴨せいろ1000
手打蕎麦 義
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| 住所 | 東京都台東区北上野2-2-4 03-3841-0345 |
| 交通手段 | 稲荷町駅約500m |
| 営業 | 11:30−14:00 17:30−22:15 ランチ営業 |
| 休日 | 日・祝日 |
| 座席 | Ｔ４×３ カウンター×３ |
| メニュー | せいろ750 のりかけ850 辛味大根900 とろろ1000 鴨せいろ1000 天せいろ1600 にしん1350 天丼1350 汁粉500 セット他あり 酒肴多い |
2013.4.5（金）晴 手打蕎麦 義 北上野 鴨せいろ1000
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店は上野駅の東北方向の上野学園の東側にある。住所では北上野になる。
手打ち義とあり、店内は座席は少ないがゆったりした雰囲気です。
夜の部のメニューが多い。
鴨せいろを注文した。
蕎麦は茶・白・緑色の手打ち細麺で腰があり、つる感がよい。
鴨汁は甘め。鴨肉は小さいが５切れ。縦切りのねぎとわけぎの緑がも入っている。
薬味は生姜とねぎ。胡椒がつく。
蕎麦湯は赤の丸型の中くらいの湯桶に白濁のそば湯。