丹想庵 浅草 鴨せいろ1700
丹想庵 健次郎
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| 住所 | 東京都台東区浅草3-35-3 03-5824-3355 |
| 交通手段 | 浅草駅（つくばＥＸＰ）から約500m |
| 営業 | ［月〜土］：17:00−21:00 ランチ：12：00−14：00 |
| 休日 | 日・祝 |
| 座席 | カウンター×７ Ｔ６×1 小上り ２階？ |
| メニュー | もり850 田舎1000 とろろ1200 辛味おろし1400 鴨せいろ1700 天せいろ2000 天そば2000 蕎麦膳1000 |
2013.4.26（金）晴 丹想庵 浅草 鴨せいろ1700
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店は浅草の浅草寺の北方向で言問通りを越した場所にある。
石臼引き手打ちそばとある。
鴨せいろを注文した。
蕎麦はそば色をした極細麺で腰が強く、つる感が良い。茨城常陸産の蕎麦粉使用とある。
鴨汁はやゃ塩め出汁。蔵王の地鴨肉×３、縦切りしたねぎが多く入り、三つ葉とわけぎの緑も多い。鴨汁には蓋がされて出される。
蕎麦湯はそば湯容器があり、白色透明のそば湯です。
先付と甘味は、玉子焼きと大きな高原まめです。