更里　浅草橋　おろしそば生粉うちで1150 住所：東京都台東区浅草橋1-11-3　03-3863-6288 営業時間：11:30〜14:30　17:00〜21:00 ランチ営業、休/日（祝日の場合営業） もり750　ざる900　おろし900　とろろ1050　生粉1000　さらしな1000　天もり1500　かき揚げ天1600　鴨南1800　鴨せいろ1800　大盛り＋150 2010　3.23（火）晴　更里　浅草橋　おろしそば生粉うちで1150 店は浅草橋駅から３分程の場所で、駅と神田川の間にある。 お蕎麦屋さんらしい店構えで、内部も落着く空間にある。 調理場前の３人掛けのカウンター席へ座り、蕎麦作りを見ながら出来上がりを待つ。 おろしに生粉うちを注文すると、よろしいですょ。プラス250円になりますが？。 おろしそばは、おろし・海苔・山葵・ねぎのシンプルな作りだ。 蕎麦は生粉打ち・細麺で腰が強く、つる感もあって美味しい。 盛りは普通だ。 汁はあっさりとした作りと感じた。汁に入れたおろしで薄まったかもしれないが、汁にそばをたくさんつけても辛くなく旨い。 カウンターに天カスの入った器があり、自由にとって良い。東京では珍しい。 そばを完食した。 カウンターと調理場の間の暖簾に神田錦町の更科贈とあり、関係を聞いてみたら、主人同士が仲良しのようだ。 更科の蕎麦も美味しい。 食後、秋葉原電気街へ。 プリンターのインク切れになっているので、インクを購入した。 プリンターは安いが、消耗品（インク）は高価だ。これで儲けるようにしているのだろう。