そばは石臼挽き十割そば。
店は上野駅南口から上野公園へ上がる階段の2階にある。
和食店だが十割そばがある。
梅おろし蕎麦を食べた。
そばは国産石臼挽き十割そばとあるが、梅おろしのそばがそれなのかは不明。
そばは極細麺で腰が強い。つる感は良い。十割そばのぼそぼそ感などは無い。
浅い丼にそば・おろし・紀州産の摺り梅と大葉が入り、出汁のある薄めの汁が入っている。おかかとのりが薬味としてつく。
おろしは辛味無いが、梅の味で蕎麦が進む。
初めに出されたお茶・そばの残り汁共に飲まない。そば湯が欲しいところだ。

食後、特攻Aチーム（映画）を鑑賞。
御徒町で駄菓子を購入。
秋になってお口が何となく寂しい。
夏に無かった食欲出現で、44Ｋｇまで落ちた体重増加のチャンス到来か。

2013.1.1（火）晴　音音　上野　とりつけ蕎麦1280

店は上野公園の上野駅側に建ってい食堂ビルの２階。
店内はとにかく広い。
カウンター席は上野駅を見下ろす窓際で少ない蕎麦メニューから鶏つけそばを注文した。
鶏つけそばのメニューは、「讃岐コーチンと白葱のつけ汁そば」と長ったらしい。
蕎麦は四角型のせいろに二つ折りの規則正しい盛り付けで、氷がその上に載せて冷している。蕎麦は緑ぽいいろの細麺で腰がありつる感が良い。蕎麦は十割蕎麦とある。
つけ汁は鶏肉のぶつ切り、ねぎ、三つ葉であっさり出汁の少し甘目出汁。
蕎麦湯は黒の丸型の中の大きさの湯桶に半透明なそば湯です。
食後にコーヒか紅茶が付くが不要とした。