山茂登　京橋　辛味大根おろしそば940　　閉店 住所：東京都中央区京橋3-6-21 京橋伸和ビルB1F　03-3564-8500交通手段 京橋駅約150m 営業時間：11：30-14：00　17：30-22：00 休/土・日・祝 席数：27席 ？（カウンター7席、テーブル20） 二色もり1000　三色1370　せいろ740　田舎740　辛味大根940　鴨せいろ1430　つけとろ1360　天もり1470　三色天もり2100　穴子天もり1370　にしんそば1380 2010.7.20（火）晴　山登　京橋　辛味大根おろしそば940 店は中央通り沿いで、銀座１丁目と東京の中間の地下一階にある。通りに看板があるので分かる。 店内正面に石臼が粉ひきしている。本日のそば、福井産の綺麗な蕎麦が引かれている。直ぐがオープンカウンターで調理場前になる。奥が個室風のテーブル席で４部屋に分かれ、２人テーブルで１0程ある。 そばは細麺を選択した。 手打ちの蕎麦は２段のせいろに盛られていて、腰があり、 つるつる感も良い。盛りは多め。汁は甘からの濃厚なもの。おろしには削り節が沢山つく。薬味のネギも多い。そば湯は特製で蕎麦汁との相性が良い。そば湯だけでも旨い。 店内では、昼のひと段落した時間でお酒が入ったサラリーマンが元気です。盛りあがっていました。 このところ体調不良が続くのが原因か、そば食べきれず多く残る。 食器は主に有田焼、本日のそばは福井産。