かとう 青砥 <kin3蕎麦>
| 住所 |
東京都葛飾区青戸3-41-11 03-3602-4723 |
| 交通手段 |
青砥駅約２分 青砥駅約150m |
| 営業 |
12:00−15:30 17:00−20:30 ランチ営業、日曜営業 |
| 休日 |
火 |
| 座席 |
17席 Ｔ４×２ 小上り×２ カウンター×５ |
| メニュー |
せいろ800 とろろ1520 田舎800 のり掛け1000
天せいろ1890 天そば1890 鴨付け2000 |
2013.7.8（月）晴 かとう 青砥 鴨付け2000 <kin3蕎麦>
店は青砥駅の北西方向２分ほどの近い場所にある。
鴨付けせいろを注文。
手打の蕎麦は長細いせいろに盛られた灰・白色の細麺で腰が強い。蕎麦のつる感は良い。食べきれず残る。
鴨汁は甘め。合鴨肉は細切れ。他の具はしめじ、舞茸、エノキ、なす、いんげん、ゴボウといろいろとある。
薬味はゆず胡椒。
蕎麦湯は大きな角形の湯桶で黒地に円い金色の模様のあるもので白色のそば湯です。
手打ちそばで、そば粉86％、小麦粉14％とある。
店主は外２というが？。・・・です。
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